quinta-feira, 28 de julho de 2016

Bolo Integral e Cappuccino caseiro

A receitinha hoje vai ser em dose dupla.
Um bolo fofinho e delicioso com farinhas de linhaça, de aveia, gérmen de trigo, 
leite de soja e uvas passas.
E para esquentar um pouquinho, tem um cappuccino caseiro bem fácil de fazer

 Para o Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1/5 copo de óleo
4 ovos
1 copo de leite
1/5 xícara de aveia
4 colheres sopa de farinha de linhaça
4 colheres de sopa de leite de soja
4 colheres de sopa de gérmen de trigo
1 colher de sopa+1 de café de fermento em pó
100 gramas de uvas passas (hidratadas) 
1 colher chá de essência de sua preferência, usei de amêndoas

Modo de preparo
Bata os ovos até ficar volumoso, acrescente a seguir o açúcar e o óleo.
Vá adicionando as farinhas e em seguida o leite aos poucos
Em seguida bata na batedeira por uns 3 minutos
Adicione a essência e o fermento e bata mais 1 minuto
Por fim acrescente as passas 
Coloque para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré aquecido a 200 graus
Asse por 40 ou 45 minutos
Calda (Opcional)

É uma caldinha rala mesmo, só para deixar o bolo mais úmido
Coloque 2 colheres de sopa de açúcar mascavo em uma panela com um copo de água
Adicione 1 colher de margarina light e algumas gotas da essência usada no bolo;
Ferva por uns 10 minutos e coloque sobre o bolo ainda quente

Agora vamos ao cappuccino

Esta receita é para a família toda 
400 gramas de leite em pó integral
50 gramas de café solúvel
5 colheres de chocolate em pó ou cacau
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de canela em pó
 Se quiser que seu cappuccino fique adoçado coloque
230 gramas de açúcar
............................................................................
Misture todos os ingredientes menos o açúcar no liquidificador, 
use uma espátula para ajudar a misturar.
Depois coloque em um recipiente com tampa, coloque o açúcar e agite bem.
 Para 1 xícara adicione água quente e 2 colheres de sopa de cappuccino
Eu prefiro com leite ao invés de água, fica mais gostoso, e se vc bater ele antes com pouquinho leite fica bem cremoso, super indico.

Nenhum comentário: